آقراص دجاج مدخنه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- لقرص الدجاج
- 1/4 كيلو فراخ مفرومه
- 1 بصله متوسطه الحجم
- 1 فلفل آخضر
- 2 فص ثوم
- ملح (حسب الزوق)
- 1/2 ملعقه كاري، كركم، ثوم بودر، بصل بودر، فلفل آسود، حبهان
- 2 ملعقه دقيق
- 1 ملعقه زيت زيتون
- للوجه:
- 2 بيضه مخفوقه ومتبله
- 2 ملعقه جبن كريمي
- 1/2 كوب جبن رومي مفروم
- شرائح جبن شيدر
- 2 ملعقه مايونيز
- 2 ملعقه آي صوص متوفر عندك
- قطع فحم (حسب عدد الآقراص)
- 1 في الكبه هنضع الفراخ و كل المكونات و نخلط حتي يتجانسو و يصبحو كتبه واحده
- 2 بعد ذلك هنآتي بقوالب او طواجن و ندهنها زيت و نضع بكل طاجن كوره من الفراخ و نفردها و ندخلها التلاجه ربع ساعه
- 3 بعد ذالك هنضع عليها من البيض المخفوق و المتبل و الجبن الكريمي ثم ندخلها الفرن و عند تمام النضج نخرجها و تضع مايونيز و جبن رومي مفروم و عيهما مره اخري بيض مخفوق و ندخلهم الفرن حتي تمام النضوج
- 4 ثم نضع في كل طاجن قطعه سولفانه و عليها فحمه مولعه و عليها نقطين زيت و نغلق الطاجن بسولفان او الغطاء الخاص به و نتركهما يدخنوا معآ
- 5 ثم بعد ذلك نخرجهما و نقلبهما في اطباق التقديم و نضع عليهم شرائح الشيدر و الصوص المتوفر.. و انا بالنسبه ليا استخدمت صوص الطحينه بالنعناع..... ثم تقدم
- 6 و بالهنا و الشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
